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Aristide Salères (1875-1949) est meunier, agriculteur et poète languedocien. Il est aussi Secrétaire Général de la Chambre d'Agriculture du Lot-et-Garonne.

C'est à la suite du décès tragique de son ami Paul Froment qu'il publia Brenquetos et bouyssous ou, en français, Brindilles et buissons. Ce recueil de poésies en languedocien présente sur la page de couverture et de titre cette formule : aban d’abé bint ans.
Le poème Lous dus homés : la glorio e la fourtuno est dédié à Paul Froment.